Według badań prowadzonych przez szwedzką uczoną dr Helenę Jernstroem na dwóch uczelniach w Lund i w Malmoe picie kawy może mieć istotny wpływ na zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka piersi. Jednakże nie ma róży bez kolców, kawa obniżając to ryzyko powoduje jednocześnie zmniejszenie rozmiarów piersi.

Opracowane wyniki badań pokazują iż picie kawy zmniejsza ryzyko zachorowania. Ponieważ około 400 ml (około dwóch trzech filiżanek) tego czarnego napoju dziennie w połączeniu z występowaniem dwóch z trzech genów wywołujących nowotwór sprawia to iż piersi są mniejsze.

Badania te zostały oparte na testach wykonanych na 270 kobietach.Mimo iż tak do końca nie znamy powodu takiego oddziaływania kawy, dr Helena Jernstroem, uważa iż odpowiedzialna jest za to kofeina powodująca liczne reakcje chemiczne w organizmie, powodując wstrzymanie rozwoju wielu komórek. Kawa zawiara także roślinne estrogeny powodujące zmiany poziomu hormonów w organizmie – w przypadku wielu kobiet ma to wpływ na wielkość biustu.

* laska wanilii
* 300 ml mleka
* 300 ml gorącej mocnej kawy

Przyrządzanie na 2 porcje:

1. Aby przygotować tę przepyszną kawę należy ponacinać wzdłuż laskę wanilii i wydrążyć miąższ. Miąższ wanili wraz z laską zagotować w mleku. Mleko po zagotowaniu spienić miotełką
2. Kawę wlać do szklanek i zalać spienionym mlekiem. Można również przyozdobić kawę laską wanilii, a jeśli ktoś lubi może posłodzić kawę

• 75 g kawy rozpuszczalnej
• 1 jajko

Przyrządzanie na 3 porcje kawowego napoju:

1. Kawę w proszku dokładnie wymieszać z jajakiem. Skorupkę jajka zgnieść w mikserze na proszek. Dodać do kawy z jajkiem, wlać trzy filiżanki wody. Całość zagotować nie przerywając mieszania. Następnie odstawić na co najmniej 5 minut. Szybko wlać trochę zimnej wody. Kawę przelać do filiżanek.

• kawa mielona
• żółtko
• cukier

Przyrządzanie na 1 porcje kawy:

1. Kawę gotujemy razem z wodą, w tym samym czasie ucieramy żółtko z cukrem aż to uzyskania białej masy. W następnym kroku nakładamy do filiżanek po jednej łyżeczce utartej masy i zalewamy kawę.
2. Kawę po turecku należy podawać w podgrzanych filizankach. Najlepiej je podgrzać na chwile wstawiając gorącej wody.

• 20 ml grappy
• 200 ml gorącej kawy espresso
• 2-4 łyżeczki cukru
• 200 ml mleka
• kakao do oprószenia

Przyrządzanie na 2 porcje kawy:

1. Grappę rozdzielić do dwóch wysokich szklanek. Gorącą kawę espresso wymieszać z cukrem, tak aby cukier dokładnie się rozpuścił. Dwie trzecie espresso wlać do szklanek z grappą.
2. Podgrzać połowę mleka i wymieszać z resztą kawy espresso. Mieszankę mleka i kawy ostrożnie i bardzo powoli wlać do szklanek cienkim strumieniem po długiej łyżce. Dzięki temu warstwy się nie wymieszają.
3. Resztę mleka spienić w dyszy ekspresu do kawy, za pomocą końcówki elektrycznego miksera albo w kubku do spieniania mleka. Spienione mleko ostrożnie umieścić na kawie. Na sam koniec posypać mleczną pianę za pomocą kakao.

Tchibo świętuje 60 lat, z tej okazji została wydana specjalna limitowana edycja kawy Tchibo Exclusive Extra Virgin. Według zapewnień producenta kawa ta kryje w sobie wyjątkowy smak ziaren z tegorocznych zbiorów. W skład kawy wchodzą ziarna arabiki zbieranej w regionie  Sul de Minas w Brazylii.

Kawa ta charakteryzująca się wyjątkową nutą smakową jest dostępna tylko w określonym  czasie. Jest on dostępna na rynku od końca września do wyczerpania zapasów.

Więcej informacji na http://www.60lattchibo.pl/

Najwartościowszym elementem jest wcześniejsze przygotowanie lodu, następnie zaparzamy kawę, może być espresso lub mokka. Ważne jest aby gorącą kawę błyskawicznie schłodzić wśród kostek lodu. Kawę możemy podawać wymieszaną w mlekiem lub lodami waniliowymi. Oczywiście możemy także dodać dowolny sos wedle smaku.

Kawę mrożoną należy podawać w przezroczystaj szklance. Doskonale smakuje ona w upalne dni.

Jak się okazuje na świecie możemy spotkać mnóstwo wariacji na temat kubka, i nie mówimy tu jedynie o nadruku bądź kolorze a o samym kształcie.

Muszę przyznać że chwilkę się zastanawiałem co jest w tym kubku nie tak

Niby normalny a jednak ma coś w sobie

Tu autor wykazał się wyjątkową pomysłowością.

W szkole tej najbardziej utytułowany barista MK Cafe prezentuje etapy przygotowania kawy w różnych odsłonach. Każda kawa tworzona jest na bazie MK Cafe Premium. Najbliższy odcinek szkoły mistrzów kawy już w niedzielę w telewizyjnej jedynce o godzinie 20. Oczywiście nasza redakcja będzie go oglądać i przekaże na łamach vortalu relację