* laska wanilii
* 300 ml mleka
* 300 ml gorącej mocnej kawy

Przyrządzanie na 2 porcje:

1. Aby przygotować tę przepyszną kawę należy ponacinać wzdłuż laskę wanilii i wydrążyć miąższ. Miąższ wanili wraz z laską zagotować w mleku. Mleko po zagotowaniu spienić miotełką
2. Kawę wlać do szklanek i zalać spienionym mlekiem. Można również przyozdobić kawę laską wanilii, a jeśli ktoś lubi może posłodzić kawę

• 75 g kawy rozpuszczalnej
• 1 jajko

Przyrządzanie na 3 porcje kawowego napoju:

1. Kawę w proszku dokładnie wymieszać z jajakiem. Skorupkę jajka zgnieść w mikserze na proszek. Dodać do kawy z jajkiem, wlać trzy filiżanki wody. Całość zagotować nie przerywając mieszania. Następnie odstawić na co najmniej 5 minut. Szybko wlać trochę zimnej wody. Kawę przelać do filiżanek.

• kawa mielona
• żółtko
• cukier

Przyrządzanie na 1 porcje kawy:

1. Kawę gotujemy razem z wodą, w tym samym czasie ucieramy żółtko z cukrem aż to uzyskania białej masy. W następnym kroku nakładamy do filiżanek po jednej łyżeczce utartej masy i zalewamy kawę.
2. Kawę po turecku należy podawać w podgrzanych filizankach. Najlepiej je podgrzać na chwile wstawiając gorącej wody.

• 20 ml grappy
• 200 ml gorącej kawy espresso
• 2-4 łyżeczki cukru
• 200 ml mleka
• kakao do oprószenia

Przyrządzanie na 2 porcje kawy:

1. Grappę rozdzielić do dwóch wysokich szklanek. Gorącą kawę espresso wymieszać z cukrem, tak aby cukier dokładnie się rozpuścił. Dwie trzecie espresso wlać do szklanek z grappą.
2. Podgrzać połowę mleka i wymieszać z resztą kawy espresso. Mieszankę mleka i kawy ostrożnie i bardzo powoli wlać do szklanek cienkim strumieniem po długiej łyżce. Dzięki temu warstwy się nie wymieszają.
3. Resztę mleka spienić w dyszy ekspresu do kawy, za pomocą końcówki elektrycznego miksera albo w kubku do spieniania mleka. Spienione mleko ostrożnie umieścić na kawie. Na sam koniec posypać mleczną pianę za pomocą kakao.

Składniki:

1. Porcja gorącego espresso
2. 200 ml gorącego spienionego mleka
3. Cynamon lub kakao do posypania

Przygotowanie:

• Latte Macchiato Powinno się składać o ile to możliwe z trzech warstw, warstwy te nie powinny się ze sobą mieszać. Prawidłowa kolejność powinna być następująca: na samym dole mleko, nad nim espresso, a na górze spienione mleko.
• Mleko należy podgrzać i spienić, jeśli mamy ekspres ciśnieniowy z funkcją spieniania mleka wówczas nie musimy wcześniej podgrzewać mleka.
• Następnie należy przelać mleko z pianką do wysokiej szklanki (bardzo popularne są w postaci rożka), po wlaniu mleka należy wlać espresso jest to najtrudniejszy moment gdyż musimy to robić an tyle ostrożnie aby nie doszło do zbyt dużego wymieszania warstw.
• Tak przygotowaną kawę możemy posypać kakao lub cynamonem.

Przepis pobrano za strony Przepis na Latte Macchiato